Постный салат Оливье

Мамина Гуля
5.0
16
Время
75 мин
Порции
10
Сложность
Средний

Описание

Новый год всегда в постный день, но это не повод отказываться от главного блюда праздничного стола. Побалуйте себя Постным салатом Оливье со свежим огурцом. Он получается нежным, ароматным и очень вкусным.

Ингредиенты

  • Картофель
    11 шт
  • Морковь
    2 шт
  • Кипяток
    2 л
  • Огурец
    2 шт
  • Зелёный горошек
    1 бан.
  • Укроп
    9 веточ.
  • Лук репчатый
    1 шт
  • Масло оливковое
    2 ст.л.
  • Майонез постный
    1 пач.
  • Соль
    3 ч.л.
  • Чёрный молотый перец
    0.5 ч.л.
  • Аджика сухая
    1 ч.л.

11 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    В кастрюлю отправляем мытые картофель и морковь. Вливаем кипяток и варим после закипания на среднем огне под крышкой до готовности овощей, примерно 30 минут.
  • 2
    Шаг 2
    Варёный очищенный картофель нарезаем небольшими кусочками. Отправляем в салатник.
  • 3
    Шаг 3
    Готовую и очищенную морковь нарезаем так же.
  • 4
    Шаг 4
    Огурец частично очищаем от кожуры, это сделает его более ароматным. Мелко нарезаем и отправляем к остальным овощам.
  • 5
    Шаг 5
    Добавляем в салат измельчённый репчатый лук.
  • 6
    Шаг 6
    Туда же выкладываем консервированный зелёный горошек без жидкости.
  • 7
    Шаг 7
    К овощам отправляем измельчённую зелень укропа.
  • 8
    Шаг 8
    Посыпаем солью, чёрным молотым перцем и сухой аджикой. Поливаем оливковым маслом.
  • 9
    Шаг 9
    Тщательно перемешиваем.
  • 10
    Шаг 10
    Заправляем постным майонезом и снова перемешиваем.
  • 11
    Шаг 11
    Наш нежный праздничный салат готов. Приятного аппетита!

Комментарии