Оливье классический с колбасой и горошком

Мамина Гуля

5.0

Оливье классический с колбасой и горошком

Время

110 мин

Порции

Сложность

Средний

Описание

Думаю, такого варианта салата Оливье мало кто пробовал. Докторская колбаса, приготовленная на гриле, даёт вкус и аромат, который напоминает нам о пикниках. Этот ингредиент прекрасно сочетается со всеми другими компонентами салата и окутывает их своей пикантностью.

Ингредиенты

Картофель

15 шт
Морковь

2 шт
Кипяток

2 л
Яйцо куриное

4 шт
Вода горячая

350 мл
Укроп

5 веточ.
Петрушка

5 веточ.
Огурец

2 шт
Колбаса докторская

5 ломт.
Майонез

9 ст.л.
Сванская соль

1.5 ч.л.
Чёрный молотый перец

0.33 ч.л.
Зелёный горошек

1 бан.
Лук зелёный

5 веточ.

13 шагов до шедевра

1

Моем картофель и морковь. Выкладываем овощи в кастрюлю и заливаем кипятком. Варим после закипания на среднем огне под крышкой до готовности, около 50 минут.
2

Тем временем ставим вариться куриные яйца. Варим после закипания на медленном огне 15-20 минут.
3

Готовый и немного остывший картофель очищаем от кожуры. Картофель нарезаем средними кубиками.
4

С морковью поступаем так же, только нарезаем её более мелкими кубиками.
5

К овощам отправляем очищенные куриные яйца, нарезанные так же небольшими кубиками.
6

В салат добавляем зелёный консервированный горошек без жидкости и свежие огурцы, нарезанные мелкими кубиками.
7

Туда же отправляем измельчённые укроп, петрушку и зелёный лук.
8

Переходим к "изюминке" нашего салата, а точнее - колбасе. Нарезаем докторскую колбасу ломтиками толщиной примерно 7 мм. Выкладываем их на электрогриль. Чтобы приготовить всю колбасу за один раз, для удобства можно разрезать её.
9

Накрываем гриль крышкой и гриллируем около 3-5 минут до появления румяного характерного рисунка на колбасе.
10

Колбасу нарезаем средними кубиками и добавляем в салат.
11

Посыпаем сванской солью и чёрным молотым перцем.
12

Заправляем майонезом и перемешиваем.
13

Необычный, ароматный и восхитительный салат Оливье готов. Приятного аппетита!