Морковь по-корейски с луком в домашних условиях

Коростелёва Татьяна
5.0
35
Время
200 мин
Порции
6
Сложность
Средний

Описание

В каждом магазине можно купить эту закуску-салат, но гораздо вкуснее Морковь по-корейски получается приготовленная в домашних условиях. Сочная, хрустящая, в меру острая и пряная. По данному рецепту морковка получится всегда вкусной.

Ингредиенты

  • Морковь
    800 г
  • Лук репчатый
    2 шт
  • Масло растительное
    4 ст.л.
  • Уксус
    4 ст.л.
  • Вода
    2 ст.л.
  • Соль
    1 ст.л.
  • Сахар
    1 ч.л.
  • Специи
    1 ч.л.
  • Перец красный
    0.5 ч.л.
  • Мускатный орех
    0.5 ч.л.
  • Семена кориандра
    0.5 ч.л.
  • Чеснок сушёный
    1 ч.л.

9 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Морковь моем и чистим.
  • 2
    Шаг 2
    Натираем морковь на специальной терке длинными брусочками.
  • 3
    Шаг 3
    Приготовим смесь для маринования моркови. Смешаем уксус и воду, добавим соль, сахар, любые любимые специи, красный перец, мускатный орех и кориандр, все хорошо перемешаем до растворения соли и сахара.
  • 4
    Шаг 4
    Подготовленным маринадом польем морковь, и хорошо ее перемешаем. Оставляем на 15-20 минут.
  • 5
    Шаг 5
    Лук режем полукольцами.
  • 6
    Шаг 6
    Разогреваем в сковороде масло, выкладываем лук. Жарим на сильном огне постоянно помешивая 4-5 минут.
  • 7
    Шаг 7
    Добавляем к луку сухой чеснок и снимаем с огня.
  • 8
    Шаг 8
    Горячий лук сразу выкладываем на морковь и хорошо перемешиваем. Убираем салат в холодильник для настаивания на пару часов.
  • 9
    Шаг 9
    Спустя время подаем его к столу.

Комментарии