Вкусный суп с фрикадельками и зажаркой

Коростелёва Татьяна

5.0

263

Время

45 мин

Порции

Сложность

Средний

Калорий

130 ккал

Описание

Один из самых вкусных супов - это суп с фрикадельками и зажаркой. Он получается наваристый, но в тоже время лёгкий и питательный. И взрослые и дети любят этот супчик.

Ингредиенты

Фарш мясной

300 г
Вода

1.5 л
Соль

1 ч.л.
Перец чёрный

1 щепот.
Лук репчатый

1 шт
Морковь

0.5 шт
Чеснок

1 зуб.
Лавровый лист

1 шт
Картофель

1 шт
Масло растительное

1 ст.л.
Укроп

1 веточ.
Соль

2 щепот.

14 шагов до шедевра

1

Для супа подойдет любой фарш. У меня это свинина-индейка.
2

Фарш солим двумя щепотками соли и перчим.
3

Из фарша делаем небольшие фрикадельки.
4

Лук и морковь чистим, так же очищаем зубчик чеснока.
5

Лук режем кубиками, морковь полосочками.
6

Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем на медленном огне периодически помешивая лук с морковью.
7

Жарим примерно 7 минут, в конце добавляем измельченный чеснок и лавровый лист.
8

Чистим картофель, режем его на кубики.
9

В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения. Как только вода закипит добавляем соль. А затем добавляем фрикадельки.
10

Добавляем зажарку и варим 10 минут.
11

Варим фрикадельки после закипания 5 минут, затем добавляем картофель, варим еще 5 минут.
12

Спустя время суп готов.
13

Для дополнительно вкуса и аромата в суп добавляем измельченный свежий укроп.
14

Разливаем его по тарелкам и подаем к столу.