В супе совмещены нежирные куриные грудки, бульон, овощи и несколько ключевых приправ, которые вероятно уже имеются у вас дома. Вам потребуются тимьян и розмарин, однако в случае отсутствия их можно заменить равным количеством итальянской приправы или другой смесью трав, например, зеленью или прованскими травами.
Соберите ингредиенты.
Сделайте выбор режима обжарки для мультиварки быстрого приготовления и поместите в кастрюлю оливковое масло. При появлении надписи "горячий" на экране, наложите куриные грудки. Обжаривайте каждую сторону около 3 минут до получения частично прожаренной и немного подрумяненной корочки. Переложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.
Положите лук, чеснок, сельдерей и морковь в мультиварку вместе с тимьяном, розмарином, солью и перцем. Тщательно перемешайте и готовьте на среднем огне еще одну минуту, помешивая.
Влейте в смесь куриный бульон и рис, тщательно перемешайте, чтобы снять обжаренные кусочки с дна мультиварки.
Добавьте полу-готовые куриные грудки.
Закрепите крышку на мультиварке для быстрого приготовления, убедившись, что клапан находится в положении герметизации. Выберите режим приготовления: давление или вручную с высоким давлением. Установите таймер на 3 минуты и дождитесь, пока давление в мультиварке достигнет максимума и начнется приготовление (это займет около 13 минут). Когда время истечет, дайте ему остыть самостоятельно в течение 10 минут. Затем переместите клапан выпуска пара в положение "выпуск воздуха", чтобы снизить оставшееся давление.
Переложите куски куриной грудки на тарелку и измельчите на мелкие кусочки с помощью двух вилок.
Переложите измельченную курицу в мультиварку для экспресс-приготовления, прибавьте порезанную петрушку. Оцените бульон и, при необходимости, посыпьте добавочными специями.
Подайте суп по порциям в тарелки и по желанию украсьте свежей петрушкой.
