Щавелевый суп с куриной грудкой

Мамина Гуля
5.0
22
Время
35 мин
Порции
5
Сложность
Средний

Описание

Если у Вас осталось картофельное пюре, то оно как раз пригодится для приготовления этого блюда. Суп готовится очень быстро, а его вкус порадует многих. Куриную грудку можно заменить любым видом мяса или тушёнкой.

Ингредиенты

  • Лук зелёный
    9 веточ.
  • Сельдерей
    1 веточ.
  • Укроп
    5 веточ.
  • Масло растительное
    1 ст.л.
  • Картофельное пюре
    8 ст.л.
  • Куриная грудка
    200 г
  • Кипяток
    1.7 л
  • Соль
    2 ч.л.
  • Аджика сухая
    1 ч.л.
  • Специя для картофеля
    1 ч.л.
  • Смесь перцев
    3 щепот.
  • Щавель
    400 г
  • Яйцо куриное
    4 шт
  • Майонез
    5 ч.л.
  • Петрушка
    7 веточ.

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Измельчаем петрушку, укроп и стебель сельдерея. Отправляем все эти ингредиенты в кастрюлю с растительным маслом.
  • 2
    Шаг 2
    Туда же добавляем мелко нарезанный зелёный лук и готовое картофельное пюре. Пюре можно выкладывать в кастрюлю прямо из холодильника, в процессе варки оно примет нужную консистенцию.
  • 3
    Шаг 3
    В качестве мясного компонента у нас выступает отварная куриная грудка. Нарезаем её небольшими кусочками и отправляем в кастрюлю.
  • 4
    Шаг 4
    Вливаем кипяток и варим после закипания на медленном огне 3 минуты.
  • 5
    Шаг 5
    Посыпаем солью, смесью перцев, сухой аджикой и приправой для картофеля.
  • 6
    Шаг 6
    Добавляем нашинкованный щавель.
  • 7
    Шаг 7
    В кастрюлю отправляем средние кусочки отварных куриных яиц. Доводим суп до кипения, выключаем плиту. Даём супу настояться примерно 10-15 минут.
  • 8
    Шаг 8
    Подаём блюдо с майонезом. Наш замечательный супчик готов. Приятного аппетита!

Комментарии