Похлёбка из свежего лосося

Eda Menu
5.0
68
Время
15 мин
Порции
6
Сложность
Легкий
Калорий
416 ккал

Описание

В похлебке из свежей рыбы можно найти насыщенный вкус и аппетитную текстуру, особенно если использовать лосось. Обогащенная овощами и сыром чеддер похлебка содержит картофель разных сортов, горошек, морковь и сельдерей. На выбор можно использовать разные виды картофеля. Это блюдо идеально подойдет для легкого обеда или ужина и можно подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.

Ингредиенты

  • Масло сливочное
    3 ст.л.
  • Сельдерей
    0.5 чаш.
  • Морковь
    0.5 чаш.
  • Лук
    0.25 чаш.
  • Мука
    2 ст.л.
  • Куриный бульон
    1.6 чаш.
  • Картофель
    2 чаш.
  • Лосось
    400 г
  • Горох
    1 чаш.
  • Молоко
    2 чаш.
  • Сыр Чеддер
    2 чаш.
  • Петрушка
    1 ст.л.
  • Соль столовая
    по вкусу
  • Перец чёрный
    по вкусу

8 шагов до шедевра

  • 1
    Шаг 1
    Соберите ингредиенты.
  • 2
    Шаг 2
    Нагрейте сливочное масло на умеренно слабом огне. После этого поместите в кастрюлю сельдерей, морковь и лук и перемешивая жарьте их на протяжении 5-7 минут, пока сельдерей не станет мягким.
  • 3
    Шаг 3
    Добавьте муку и смешивайте, пока смесь не станет однородной.
  • 4
    Шаг 4
    Влейте куриный бульон и добавьте картофель. Нагрейте до кипения, не забывая постоянно перемешивать.
  • 5
    Шаг 5
    Положите в кастрюлю картофель и морковь, закройте крышкой и регулярно помешивайте в течение 15-18 минут до тех пор, пока овощи не станут достаточно мягкими.
  • 6
    Шаг 6
    Положите в кастрюлю лосося и размороженный горох, варите, помешивая, 2-4 минуты или до тех пор, пока горох не станет мягким.
  • 7
    Шаг 7
    Добавьте сыр, петрушку и половину молока. Оцените вкус и добавьте соль и перец на свой вкус.
  • 8
    Шаг 8
    В процессе приготовления помешивайте, пока сыр полностью не расплавится и суп не начнет кипеть.

Категории

Комментарии